¿Qué es NoProblem Cooking?
NoProblem Cooking es un software de gestión diseñado específicamente para el sector de la restauración colectiva en España. Esta solución tecnológica permite gestionar todos los procesos relacionados con la producción y el servicio de comidas en colegios, hospitales, residencias, empresas y cocinas centrales.
El sistema funciona completamente en la nube y permite centralizar las operaciones de varias cocinas o centros de servicio, mejorar la trazabilidad alimentaria, asegurar el cumplimiento normativo y optimizar costes.
¿A quién va dirigido NoProblem Cooking?
Este software está pensado para:
- Empresas de catering y colectividades
- Cocinas centrales que abastecen a múltiples centros
- Comedores escolares, hospitales y residencias
- Servicios de alimentación institucional
- Operadores logísticos y empresas del sector sociosanitario
NoProblem Cooking se adapta tanto a pequeñas organizaciones como a grandes grupos con múltiples puntos de producción y distribución, ofreciendo escalabilidad, facilidad de uso y una interfaz intuitiva.
Beneficios clave de NoProblem Cooking
1. Mejora del control operativo
Centraliza toda la información de tus centros de producción en un solo lugar. Desde la planificación de menús hasta la gestión de alérgenos, el sistema proporciona una visión completa y en tiempo real de todas tus operaciones.
2. Ahorro de costes
Gracias al control automatizado de escandallos, compras, producción y almacén, puedes detectar fugas económicas, reducir desperdicio alimentario y mejorar la rentabilidad por ración servida.
3. Adaptado a la normativa española
Cumple con los requisitos de seguridad alimentaria en España, incluyendo trazabilidad, APPCC, gestión de alérgenos y dietas especiales. Todas las auditorías y controles internos se pueden digitalizar.
4. Plataforma en la nube
Accede desde cualquier dispositivo (ordenador, tablet o móvil), sin necesidad de instalaciones locales. El acceso remoto es ideal para supervisores y responsables que gestionan múltiples centros.
5. Implantación rápida
La implementación de NoProblem Cooking es ágil y no requiere conocimientos técnicos avanzados. El equipo ofrece formación completa, soporte en español y adaptación del sistema a las necesidades específicas de cada empresa.
Funcionalidades principales del sistema
Planificación de menús
- Menús diarios, semanales y rotativos
- Adaptación estacional y por colectivo
- Visualización por ración, plato o grupo
- Plantillas personalizadas para ciclos escolares, residencias, hospitales, etc.
Control nutricional y de alérgenos
- Cálculo automático de valores nutricionales
- Registro de alérgenos por plato
- Derivaciones automáticas de dietas especiales
- Control de dietas personalizadas (diabéticos, celíacos, vegetarianos, etc.)
Escandallos y costes
- Cálculo exacto del coste por ración
- Escandallos vinculados a cada receta
- Integración con el sistema de compras y almacén
- Análisis del coste de producción por plato o menú
Gestión de producción
- Planificación diaria de cocina
- Listados automáticos de ingredientes y tareas
- Registro de tiempos y procesos por turno
- Coordinación entre producción y distribución
Compras y almacén
- Generación automática de pedidos según necesidades
- Control de stock, caducidades y lotes
- Alertas de productos críticos o caducados
- Histórico de movimientos y consumos por centro
Seguridad alimentaria – APPCC
- Checklists digitales de control de temperaturas, limpieza y recepción
- Historial de verificación con firma digital
- Registro de incidencias sanitarias
- Informes automáticos para auditorías internas o externas
Informes y cuadros de mando
- Indicadores de coste, consumo, merma y productividad
- Exportación a Excel o PDF
- Informes por centro, tipo de dieta o periodo
- Cuadro de mando adaptado para gerencia y operativa
Optimizado para restauración colectiva
NoProblem Cooking ha sido diseñado teniendo en cuenta las particularidades del sector de la restauración colectiva en España. La solución permite trabajar con varios tipos de servicio:
- Producción in situ
- Producción en línea caliente o fría
- Distribución desde cocina central
- Entorno escolar, sociosanitario o empresarial
Además, el sistema contempla la gestión simultánea de múltiples centros y permite la personalización de menús, procesos y flujos de trabajo según el tipo de colectivo atendido.
Casos de uso prácticos
Colegios con menús personalizados
Una empresa que gestiona 8 comedores escolares utiliza NoProblem Cooking para planificar menús adaptados a edades y alergias. La plataforma permite derivar automáticamente los menús según alergias detectadas, simplificando el trabajo de la cocina y garantizando la seguridad de los niños.
Residencias de mayores
En una red de residencias, el sistema facilita el control nutricional por residente, registra dietas blandas o especiales y garantiza la trazabilidad de los ingredientes desde la compra hasta el plato.
Cocina central con múltiples destinos
Una cocina central que atiende a hospitales y comedores laborales utiliza el sistema para planificar producción, organizar repartos, emitir informes sanitarios y controlar costes en tiempo real.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cuánto cuesta NoProblem Cooking?
El precio se adapta al número de centros y comensales gestionados. Incluye formación, soporte técnico y actualizaciones.
¿Es necesario instalar algo?
No. Es un software 100% en la nube, accesible desde cualquier navegador y dispositivo con conexión a internet.
¿Se necesita experiencia previa para usarlo?
No. La plataforma está diseñada para ser intuitiva. Además, el equipo de soporte ofrece formación a todos los usuarios.
¿Puedo controlar diferentes centros con una sola cuenta?
Sí. Es un sistema multicentro que permite gestionar cocinas separadas con permisos individuales o centralizados.
¿Qué tipo de soporte ofrece el sistema?
Soporte en español vía email, teléfono o videollamada. El equipo ofrece acompañamiento durante la implementación y asistencia continua.
Cómo empezar con NoProblem Cooking
Implantar NoProblem Cooking en tu organización es fácil. Solo necesitas seguir estos pasos:
- Solicita una demo personalizada
- Evalúa la solución con tu equipo
- Elige el plan más adecuado
- Configura menús, recetas, usuarios y centros
- Recibe formación personalizada
- Empieza a trabajar con mayor control y eficiencia
Conclusión
NoProblem Cooking es la herramienta definitiva para empresas que desean mejorar la eficiencia, seguridad y rentabilidad en la gestión de restauración colectiva. Su enfoque modular, escalable y adaptado a las exigencias normativas lo convierte en un aliado clave para operar en entornos exigentes como comedores escolares, residencias, hospitales y cocinas centrales.
Si tu empresa gestiona colectividades en cualquier punto de España, y buscas una solución que te permita automatizar procesos, cumplir normativas y optimizar costes, NoProblem Cooking es tu mejor elección.
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